ひよこ豆のマリネ

ひよこ豆のマリネ

お友達からも好評だったし、自分的にも気にっているのでレシピアップ

【材料】
ひよこ豆水煮　　　200g
（乾燥豆の場合は1カップ弱）
玉ねぎ　　　　　　中1/2個
トマト　　　　　　中1個
パセリ　　　　　　適量
セロリ（バジル）　適量

オリーブオイル　　大さじ3
塩・コショウ　　　適量
酢　　　　　　　　大さじ3
しょうゆ　　　　　大さじ1
クミンシード　　　適量

【作り方】
１、ひよこ豆は軽く洗って水気を切り、たまねぎはみじん切り。
　　トマトは１cm角に切る
２、パセリ、セロリ（バジル）もみじん切り。生のものがなければドライでもOK
３、１と２を混ぜ合わせ、一番最初にオイルを入れてなじませる。オイルを入れてなじませた方が、味の入りが良い
４、残りの調味料を加えて、味見。塩味は自分好みに調節する。
５、冷蔵庫で30分寝かせて味を染み込ませる。時間がない時は冷凍庫10分でもOK